会议现场
副市长吴以环讲话
大运会食品安全保障工作总方案颁布
大运网讯 3月29日，深圳市副市长吴以环主持召开全市食品安全委员会全体会议。委员会各成员单位负责人，深圳大运会组委会执行局副局长柯刚明参加会议。会议审议通过了《2011年深圳第26届世界大学生夏季运动会食品安全保障工作总方案》、《深圳大运会食品安全风险分析评估报告》、《深圳市食品安全事故处置工作预案》、《2011年深圳市食品安全监管责任白皮书》、《深圳市食品安全“十二五”规划》、《深圳市食品安全专项整治工作方案》等6项文件，标志着大运会食品安全工作有了重要的政策指导，为大运会“吃得安全放心”提供了有力保证。
会上，吴以环强调，各相关负责部门要加强落实领导负责制，密切联动，合力监管；要突出重点，强力推进食品安全保障工作；要加强沟通，广泛宣传，打造大运会食品安全保障工作良好的舆论氛围。她要求，要通过建立大运会食品安全联席会议制度，定期召开联席会议，协调解决大运会食品安全保障工作中的问题，确保在赛前筹备准备阶段、运行测试阶段、准备就绪阶段、赛时运行阶段、收尾总结阶段等五个阶段中不出现任何重大问题，全面打赢大运会食品安全保障这一“硬仗”。
另悉，《2011年深圳第26届世界大学生夏季运动会食品安全保障工作总方案》（以下简称《方案》）中特别指出，成立以副市长吴以环为组长的大运会食品安全保障工作领导小组，并下设若干由深圳各相关职能部门组成的工作小组，实行相关领域主要领导负责制，形成了强有力的大运会食品安全监管体系。工作小组负责的内容涉及到种养殖环节农产品安全保障、食品生产流通及餐饮服务环节安全保障、定点屠宰场食品安全保障、进口环节食品安全保障、保健品安全保障、食品安全保卫、食品安全环境保护、食品安全城市管理和食源性疾病防控等多个领域。（大运会执行局后勤保障部供稿）
